有機(jī)肥在我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中是一個(gè)極為重要的環(huán)節(jié)。人類(lèi)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，除了獲取了糧食、油料、纖維、肉、蛋、奶等產(chǎn)品以外，還伴隨著產(chǎn)生了大量的桔稈、餅粕以及畜禽糞便等附產(chǎn)物。這些農(nóng)業(yè)附產(chǎn)物全部被用做肥料、燃料、飼料及工業(yè)原料，形成了一種良好的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式。這種循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式保證了我國(guó)幾千年來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展、土壤肥力的維持和農(nóng)村環(huán)境的安全。但是近年有機(jī)肥施用比例不斷降低，農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的鏈條部分?jǐn)嗔眩纱艘l(fā)了一系列的問(wèn)題，值得我們重視。
1我國(guó)有機(jī)肥的利用現(xiàn)狀
有機(jī)肥種類(lèi)很多，其中最大項(xiàng)是畜禽糞尿與作物秸稈，還有綠肥、餅粕、草木灰、污泥、生活垃圾與污水、熏土、海肥等等。秸稈與畜禽糞尿除少量用于燃料與工業(yè)原料外，大部分可用于有機(jī)肥。其利用方式分直接利用與加工利用兩種，直接利用有秸稈還田（又分秸稈覆蓋與翻壓還田兩種）和畜禽糞尿發(fā)酵處理后直接施用，加工利用則有堆漚肥、沼氣肥（生產(chǎn)沼氣后利用沼液、沼渣）等方式。秸稈做飼料飼喂畜禽實(shí)行過(guò)腹還田，也是一種有機(jī)肥利用方式。對(duì)于有機(jī)肥來(lái)說(shuō)，畜禽糞便、秸稈、餅粕和種植的綠肥屬于基本資源，而經(jīng)過(guò)加工處理的堆漚肥、沼氣肥、廄肥和草木灰等則屬于派生資源。
1.1我國(guó)有機(jī)肥的資源量
我國(guó)已有多年未進(jìn)行有機(jī)肥資源的調(diào)查，因此沒(méi)有準(zhǔn)確的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。據(jù)農(nóng)業(yè)部估算，2002年全國(guó)有機(jī)肥料資源總量約48.8億t，其中畜禽糞便資源量為20.4億t，堆漚肥資源約20.2億t，秸稈類(lèi)資源約7億t，餅肥資源2000多萬(wàn)噸，綠肥約1億多t。而據(jù)金繼運(yùn)的估算，我國(guó)每年來(lái)自農(nóng)業(yè)內(nèi)部的有機(jī)物質(zhì)（糞尿類(lèi)、秸稈類(lèi)、綠肥類(lèi)、餅肥類(lèi)）為40億t，可提供氮磷鉀養(yǎng)分5316萬(wàn)t，其中秸稈占資源量的12.2%，可提供養(yǎng)分1335.7萬(wàn)t，糞尿類(lèi)占資源量的78.7%，可提供養(yǎng)分3463.2萬(wàn)t。
我們對(duì)2003年的畜禽糞便與秸稈的資源量進(jìn)行的估算結(jié)果是：
畜禽糞尿：根據(jù)11種主要家畜、家禽的年平均存欄數(shù)、飼養(yǎng)周期、日排泄量，計(jì)算出2003年我國(guó)畜禽的糞尿總量為35.2億t，其中糞便為22.1億t，尿液為13.1億t。其養(yǎng)分總量為4741.45萬(wàn)t。
秸稈：我國(guó)現(xiàn)在年產(chǎn)糧油作物秸稈5億t以上，1998年最高達(dá)到5.7億t，2003年為5.1億t，如包括其他作物的秸稈，總桔稈量約為6億t。其總養(yǎng)分量約為1578萬(wàn)t。
加上來(lái)自于農(nóng)業(yè)內(nèi)部的其他有機(jī)肥基本資源，如餅粕每年約0.25億t，綠肥大約1億t左右，以及來(lái)自農(nóng)業(yè)以外的有機(jī)肥資源如城市生活垃圾約2億t、城市污泥0.2億t、肉類(lèi)加工廠廢棄物0.5－0.65億t等，有機(jī)肥資源的總養(yǎng)分量大約可以達(dá)到7000萬(wàn)t。
1.2有機(jī)肥的質(zhì)量狀況
1.2.1畜禽糞便等有機(jī)肥的重金屬污染狀況
我國(guó)目前的畜禽飼料添加劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不夠嚴(yán)格，質(zhì)量管理更是松懈，造成許多地方在飼料添加劑中大量使用銅、鐵、鋅、錳、鉆、硒、碘、砷等中微量元素。如有的在仔豬和牲豬飼料中添加硫酸銅達(dá)100～250mg/kg，添加鋅達(dá)2000～3000mg/kg。據(jù)測(cè)算，僅從養(yǎng)殖場(chǎng)的豬糞中每年帶入土壤的就有砷230t、銅2400t、鋅90000t、鐵40000t。
2005年我們?cè)谌珖?guó)14個(gè)省（市）取樣并調(diào)查測(cè)定了184個(gè)有機(jī)肥樣品，其中污泥的Cr、Pb、Ni、Hg和豬糞的Zn、Cu、Cd、As的平均含量最高，污泥的Zn、Cu、As，雞糞Cr、Ni，堆肥與廄肥的Hg、Pb平均含量也高于其他有機(jī)廢棄物。表明污泥、豬糞、雞糞、堆肥與廄肥的受污染程度最重。
世界各國(guó)對(duì)畜禽糞便的重金屬含量還沒(méi)有相應(yīng)的限量標(biāo)準(zhǔn)，但歐洲一些國(guó)家如比利時(shí)、荷蘭和德國(guó)對(duì)堆肥中重金屬有較為嚴(yán)格的限量，參考德國(guó)腐熟堆肥中部分重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)分析比較，雞糞中Zn、Cu、Cr、Cd、Ni的超標(biāo)率分別為31.9％、23，4％、21.3％、66，0%、57.4%：豬糞中Zn、Cu、Cr、Cd、Ni、Hg超標(biāo)率分別為58.6％、69.0％、10.3％、51，7％、24.1％和3.4%；牛糞中Zn、Cu、Cr、Cd、Ni超標(biāo)率分別為4.8%、9.5%、2.4%、38.1%和21.4%；羊糞中Zn、Cd、Ni和Hg的超標(biāo)率分別為6.7%、20.0%、20.0%和6.7%；作物秸稈、糠醛渣等有機(jī)廢棄物中Zn、Cu、Cd、Ni、Hg的超標(biāo)率分別為3.2%、3.2%、38.7%a、22.6%和6.5%；堆肥中Zn、Cu、Cr、Cd、Ni、Hg的超標(biāo)率分別為16.7%、8.3%、16.7%、83.3%、41.7%和16.7%。這些樣品中的Pb含量都不超標(biāo)。污泥雖然各種重金屬的平均含量都比較高，但因我國(guó)農(nóng)用污泥重金屬含量標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)遠(yuǎn)高于德國(guó)的腐熟堆肥標(biāo)準(zhǔn)，所以8個(gè)污泥樣品中，只有一個(gè)樣品Zn含量超標(biāo)。
當(dāng)前有機(jī)肥的質(zhì)量與上個(gè)世紀(jì)90年代初相比，部分重金屬的含量有所增加。其中雞糞和豬糞中Zn、Cu、Cr、Cd、As、Hg增加較多，牛糞中Zn、Cu、As、Hg含量增加，羊糞則變化不大。秸稈中所有重金屬含量的變化不大，僅略有增加，但堆肥中Zn、Cu、Cr增加2-4倍。由于飼料添加劑用量增加和標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)，目前我國(guó)畜禽糞便的重金屬污染問(wèn)題令人擔(dān)憂(yōu)。
1.2.2畜禽糞便的有機(jī)污染狀況
畜禽糞便中的有機(jī)污染物主要通過(guò)飼料添加劑進(jìn)入，由于養(yǎng)殖場(chǎng)添加相關(guān)物質(zhì)往往是保密的，抗生素等有機(jī)物的投入數(shù)量目前尚無(wú)法估計(jì)。
抗生素類(lèi)促生長(zhǎng)劑大多數(shù)在畜禽體內(nèi)有殘留現(xiàn)象，并且當(dāng)殘留量達(dá)到一定水平時(shí)就不會(huì)再繼續(xù)累積，且在停止飼喂含抗生素飼料后經(jīng)一段時(shí)間，便可由動(dòng)物機(jī)體本身代謝排出，通過(guò)糞便進(jìn)入環(huán)境。我國(guó)的研究也已經(jīng)證實(shí)有機(jī)肥中存在POPs（持久性有機(jī)污染物），如多環(huán)芳烴、有機(jī)氯類(lèi)等。但對(duì)其危害目前尚無(wú)人深入研究。
1.3有機(jī)肥利用狀況 我國(guó)素有利用有機(jī)肥的傳統(tǒng)。早在3000多年前的春秋時(shí)期，我國(guó)的農(nóng)民就開(kāi)始應(yīng)用有機(jī)肥。到了漢代，已有有機(jī)肥10多種，并開(kāi)始應(yīng)用種肥、基肥、追肥等不同的施肥技術(shù)。南宋陳敷的農(nóng)書(shū)云：“若能時(shí)加新沃之土壤，以糞治之，則益精熟肥美，其力當(dāng)常新壯矣”。這種地力常新的理論，指導(dǎo)著我國(guó)農(nóng)民在幾千年的農(nóng)耕中，努力開(kāi)拓有機(jī)肥源，大量使用有機(jī)肥料，一方面保護(hù)了土壤肥力，做到了地力長(zhǎng)盛不衰，另一方面形成了無(wú)廢物排放的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，保護(hù)了農(nóng)村環(huán)境的安全。到了清代，據(jù)楊雙山的“知本提綱”，我國(guó)已有有機(jī)肥10大類(lèi)100多種。直到近代，因?yàn)榛实氖褂茫袡C(jī)肥才逐步讓出了一統(tǒng)天下的地位。但在上個(gè)世紀(jì)50-60年代，有機(jī)肥仍占有主要地位。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)技推廣中心的數(shù)據(jù)，有機(jī)肥在肥料總投入量中的比例為：1949年99.9%，1957年91.0%，1965年80.7％，1975年66.4％，1980年47.1％，1985年43.7%，1990年37.4%。據(jù)李家康的研究，這一比例在1995年降至32.1%，2000年繼續(xù)降至30.6%。再據(jù)《2004年中國(guó)環(huán)境狀況公報(bào)》公布的數(shù)字，2003年全國(guó)有機(jī)肥施用量?jī)H占肥料施用總量的25%。總之，我國(guó)有機(jī)肥的施用比例已經(jīng)降到了嚴(yán)重的程度。
我國(guó)農(nóng)業(yè)科技人員普遍認(rèn)為，有機(jī)肥以占50%左右的比例為好，高產(chǎn)田可以低一些，化肥與有機(jī)肥的比例約為60：40，而低產(chǎn)田還應(yīng)更高一些，化肥與有機(jī)肥的比例約為40：60。由此可見(jiàn)，目前有機(jī)肥的施用比例是很不恰當(dāng)?shù)摹?
從有機(jī)肥的基本資源量來(lái)看，畜禽糞便和秸稈是最主要的有機(jī)肥資源，其養(yǎng)分含量約占有機(jī)肥養(yǎng)分總量的90%，而且數(shù)量一直在迅速增長(zhǎng)，其他種類(lèi)的有機(jī)肥資源量或利用量則在下降，如綠肥、河湖淤泥、熏土、生活垃圾與污水、海肥等。這些有機(jī)肥料除綠肥在一些地方還起著重要作用外，其余的已不再是有機(jī)肥的主要種類(lèi)。所以，抓好畜禽糞便與秸稈的利用是最主要的任務(wù)。
2我國(guó)有機(jī)肥施用比例下降的原因分析及思考
合理施用有機(jī)肥料一方面可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量和多種生物活性物質(zhì)，改善土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)性狀，提高土壤肥力；另一方面能夠?yàn)樽魑锾峁u進(jìn)、持續(xù)、全面的養(yǎng)分供應(yīng)，不僅可以增加作物產(chǎn)量，而且還能夠改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥料配合施用，還可以提高化學(xué)肥料的利用率和利用效率，在不降低產(chǎn)量的情況下，減少化肥的用量。但是在有機(jī)肥資源量不斷增長(zhǎng)的情況下，我國(guó)有機(jī)肥的施用比例卻不斷下降，并形成了嚴(yán)重的危害。首先，有機(jī)肥是最有效的消納農(nóng)業(yè)廢棄物資源的手段，有機(jī)肥利用不足使得農(nóng)業(yè)廢棄物大量堆積，養(yǎng)分流失，污染環(huán)境，據(jù)10余個(gè)省的調(diào)查資料，在農(nóng)村面源污染中，農(nóng)業(yè)廢棄物所占份額達(dá)到35％～40%；第二，長(zhǎng)期不施或少施有機(jī)肥，會(huì)造成土壤肥力下降。對(duì)原本就質(zhì)量不高的我國(guó)耕地形成了致命的威脅，如我國(guó)東北的黑土等部分土壤因長(zhǎng)期有機(jī)肥施用不足，土壤肥力的減退已經(jīng)發(fā)展得十分嚴(yán)重，又如我國(guó)鉀礦資源稀缺，鉀素化肥用量較低，有機(jī)肥原本是鉀素的主要補(bǔ)充來(lái)源，因有機(jī)肥施用不足，我國(guó)土壤與作物的缺鉀問(wèn)題日趨嚴(yán)重；第三，在有機(jī)肥利用不足的情況下，為了獲得較高的產(chǎn)量，化肥用量不斷增加，化肥利用率和利用效率大幅度下降，不僅浪費(fèi)了生產(chǎn)和進(jìn)口化肥所消耗的大量能源和外匯，同時(shí)過(guò)高的化肥用量已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的第一大支出，大幅度提高了產(chǎn)品成本，降低了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，影響了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
既然有機(jī)肥的施用對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)村發(fā)展有著重要的意義，我國(guó)也有越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)廢棄物可供制造有機(jī)肥，為什么有機(jī)肥的施用比例卻越來(lái)越低，致使寶貴的資源成為了污染源呢？其原因有：
2.1直接的原因
2.1.1有機(jī)肥的生產(chǎn)、使用及有關(guān)配套技術(shù)滯后
傳統(tǒng)的農(nóng)家肥積制與使用技術(shù)費(fèi)工費(fèi)時(shí)，又臟又累，不符合當(dāng)前省工高效的需求，所以越是在勞動(dòng)力價(jià)值較高的發(fā)達(dá)地區(qū)越是受到農(nóng)民的拋棄；在貧困地區(qū)，雖然勞動(dòng)力價(jià)值較低，農(nóng)民還愿意從事這類(lèi)勞動(dòng)，但由于經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，農(nóng)民大多缺乏機(jī)械裝備，運(yùn)輸和使用這些重量和體積巨大的有機(jī)肥（包括傳統(tǒng)的土雜肥、堆漚肥、沼氣肥）存在困難。
隨著種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化進(jìn)程，一些地方的農(nóng)民不再飼養(yǎng)畜禽。由于缺乏氮源，實(shí)施傳統(tǒng)的堆漚積肥難以進(jìn)行，推廣沼氣也存在困難。
大多數(shù)農(nóng)民缺乏大型農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行田間作業(yè)，秸稈利用技術(shù)特別是秸稈直接還田的病蟲(chóng)害防治技術(shù)也還存在不足，妨礙了秸稈還田的普及。
綠肥經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高，并需要一定的投入，有的還要占用作物的生長(zhǎng)季，在有化肥充分供應(yīng)的情況下，綠肥面積也就不斷減少。
2.1.2農(nóng)民使用的土地屬集體所有，雖然實(shí)行了長(zhǎng)期承包，但農(nóng)民大多缺乏穩(wěn)定感，因而對(duì)培肥土地的積極性不高。有機(jī)肥除具備化肥那種給作物提供養(yǎng)分的功能外，還具備培肥土壤的功能，如果完全不考慮后者，那么對(duì)有機(jī)肥的投入在經(jīng)濟(jì)上很可能還不如化肥合算，這也就是農(nóng)民重視化肥輕視有機(jī)肥的根本原因。
2.1.3農(nóng)業(yè)廢棄物的質(zhì)量下降，用于有機(jī)肥存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。如農(nóng)村的生活垃圾，過(guò)去幾乎不存在什么有害成分，可全部用作土雜肥。現(xiàn)在由于生活方式的改變，生活垃圾中的金屬、玻璃、塑料等等越來(lái)越多，又缺乏分類(lèi)收集的意識(shí)與條件，所以現(xiàn)在幾乎完全被排除在有機(jī)肥之外；又如畜禽糞便，現(xiàn)在大多均飼喂配合飼料，而配合飼料中配制有抗菌素及銅、砷等化合物，長(zhǎng)期施用這種有機(jī)肥，可能對(duì)土壤造成污染。
2.1.4有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)化步履惟艱。有人一度把增加有機(jī)肥使用的希望寄托在有機(jī)肥的產(chǎn)業(yè)化上，也確曾發(fā)展了一批利用畜禽糞便或秸稈工廠化生產(chǎn)有機(jī)肥的企業(yè)，但是一方面由于國(guó)家缺乏對(duì)這類(lèi)利用廢棄物生產(chǎn)農(nóng)用產(chǎn)品的優(yōu)惠政策，另一方面企業(yè)又要追求利潤(rùn)，所以絕大多數(shù)有機(jī)肥產(chǎn)品的價(jià)格過(guò)高，推廣使用受到很大限制。
2.2深層次的思考
如果對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行深層次的思考，我們可以發(fā)現(xiàn)，問(wèn)題的產(chǎn)生主要在于：在我國(guó)農(nóng)村變革與經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體制變化中產(chǎn)生的新矛盾，缺乏應(yīng)對(duì)措施。當(dāng)農(nóng)村經(jīng)營(yíng)規(guī)模縮小、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)加強(qiáng)、青壯年男勞動(dòng)力減少、勞動(dòng)力價(jià)值提高以后，有機(jī)肥技術(shù)與政策卻沒(méi)有與之相適應(yīng)的變化。
首先，有關(guān)有機(jī)肥的科研工作嚴(yán)重滯后。近20多年來(lái)，有關(guān)有機(jī)肥的科研項(xiàng)目與經(jīng)費(fèi)極少，科研隊(duì)伍不斷萎縮，“九五”以后甚至完全停止了這方面的研究工作，目前各級(jí)農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)中幾乎沒(méi)有有機(jī)肥研究的組織與人員。不去研究，怎么會(huì)有適應(yīng)當(dāng)前需要的有機(jī)肥新技術(shù)與新設(shè)備呢！
第二，有關(guān)有機(jī)肥的管理工作不到位。如考慮糞便消納容量的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)合理布局，養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境控制與管理，畜禽飼料的有害物控制，農(nóng)村生活垃圾的分類(lèi)收集與處理，耕地地力的保護(hù)政策等等重要問(wèn)題都沒(méi)有得到解決，增加了廢棄物利用的難度。
根源就是只重視產(chǎn)量與產(chǎn)值。只要產(chǎn)量與產(chǎn)值得到提高，不管土壤肥力是否衰退，環(huán)境是否污染。在這種思想指導(dǎo)下，具良好土壤培肥功能、環(huán)境保護(hù)功能的有機(jī)肥自然得不到應(yīng)有的地位。于是形成了我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量不斷上升，而土壤退化卻不斷加劇，農(nóng)村環(huán)境不斷惡化。
3我國(guó)有機(jī)肥發(fā)展的前景
發(fā)展有機(jī)肥既是提供作物營(yíng)養(yǎng)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收的需要，也是保護(hù)土壤肥力與農(nóng)村環(huán)境、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的需要。所以，有機(jī)肥不是要不要發(fā)展，而是如何加快發(fā)展的問(wèn)題。我國(guó)農(nóng)民有施用有機(jī)肥的傳統(tǒng)，也有越來(lái)越多的農(nóng)業(yè)廢棄物資源可供用于有機(jī)肥開(kāi)發(fā)。我們完全有條件大幅度提高有機(jī)肥的施用比例，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
2003年我國(guó)農(nóng)田養(yǎng)分總投入量為6000萬(wàn)t左右。如農(nóng)田養(yǎng)分總投入量在我國(guó)人口與農(nóng)業(yè)產(chǎn)量達(dá)到最高峰時(shí)提高到10000萬(wàn)t，若保持目前化肥與有機(jī)肥比例，化肥的用量將達(dá)到7500萬(wàn)t，我國(guó)的農(nóng)田將不堪重負(fù)，如果將有機(jī)肥比例提高到50%，化肥用量將只有小幅度增加（由4411.6萬(wàn)t增加至5000萬(wàn)t)。而有機(jī)肥總量達(dá)到5000萬(wàn)t以后，農(nóng)業(yè)廢棄物的利用率也只占當(dāng)年廢棄物的60％－70%，是完全可以實(shí)現(xiàn)的。為此，我們應(yīng)該將實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物利用率60%～70％，有機(jī)肥施用比例50%，作為我們的努力目標(biāo)。
由于我國(guó)有機(jī)肥資源已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化，因而在開(kāi)發(fā)利用策略上也應(yīng)該相應(yīng)變化。
作物秸稈量隨著產(chǎn)量的增長(zhǎng)而不斷增長(zhǎng)，同時(shí)又隨著農(nóng)村能源狀況的改善而越來(lái)越多地減少了燃料消耗，可以更多地用于有機(jī)肥開(kāi)發(fā)。我國(guó)目前每年產(chǎn)生的秸稈總量約為6億t，其中含氮磷鉀養(yǎng)分量為1600萬(wàn)t。據(jù)劉更另主編的“中國(guó)有機(jī)肥料”書(shū)中提供的數(shù)據(jù)計(jì)算，秸稈的氮磷鉀比例約為1：0.41：1.22，而據(jù)包雪梅的文章，1998年的枯稈量為6.8億t，含氮磷鉀養(yǎng)分2058萬(wàn)t，2000年的秸稈量為6.73億t，含氮磷鉀養(yǎng)分2098.5萬(wàn)t。秸稈的氮磷鉀比例約為1：0.32：1.92。雖然數(shù)據(jù)有一些差別，但都反映出秸稈中的鉀含量較高，對(duì)解決我國(guó)鉀肥資源不足有重要意義。目前，秸稈中大約只有30%用于有機(jī)肥，而有30%被焚燒，10%長(zhǎng)期堆放于田邊地頭，如將這兩部分利用起來(lái)，秸稈有機(jī)肥將增加一倍以上。秸稈作為有機(jī)肥利用有多種方法，如過(guò)腹還田、堆漚、直接翻壓還田、秸稈蓋田等，其中直接翻壓還田與蓋田是最值得推廣的方法。但是這都是適于機(jī)械操作的，單純手工操作極為費(fèi)力，我國(guó)目前農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，機(jī)械裝備差，因而限制了秸稈的合理利用。近年，河北等地參照機(jī)械化收割小麥的經(jīng)驗(yàn)，出現(xiàn)了一些農(nóng)戶(hù)購(gòu)置有關(guān)機(jī)械裝備，對(duì)其他農(nóng)戶(hù)進(jìn)行秸稈粉碎還田的有償服務(wù)。這是一個(gè)值得大力總結(jié)與推廣的好方法。除了解決機(jī)械裝備問(wèn)題以外，對(duì)于因秸稈還田而增加的病蟲(chóng)草害，也需要研究提出更好的防治辦法。
畜禽糞尿的資源量也是隨著畜牧業(yè)的發(fā)展而迅速增長(zhǎng)，2003年已經(jīng)達(dá)到35.25億t，其氮磷鉀養(yǎng)分含量為4741.45萬(wàn)t，氮磷鉀比例為1：0.531.08，其磷鉀比例也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于現(xiàn)在的化肥施用比例，對(duì)緩解我國(guó)磷鉀肥不足也有重要意義。我國(guó)目前畜禽糞尿的利用率不高，特別是大中型養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便利用率很低。據(jù)在一些大城市郊區(qū)的調(diào)查，利用率一般不到20％，如北京市的畜禽糞便加工處理能力僅有22萬(wàn)t，處理率僅為3%。對(duì)于這部分資源，目前正在致力于發(fā)展工廠化加工，生產(chǎn)商品有機(jī)肥進(jìn)行銷(xiāo)售，但是由于生產(chǎn)成本較高，商品有機(jī)肥產(chǎn)品只能用于那些高附加值的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，應(yīng)用范圍受到限制。所以，最好的辦法是簡(jiǎn)單漚制發(fā)酵后直接在田間利用。這就需要研制出配套的發(fā)酵設(shè)備與方法、運(yùn)輸工具與施用技術(shù)，并解決相應(yīng)的管理問(wèn)題，如養(yǎng)殖場(chǎng)的合理布局與服務(wù)半徑，養(yǎng)殖場(chǎng)與農(nóng)戶(hù)的施肥服務(wù)關(guān)系等等。只是對(duì)于那些規(guī)模過(guò)大造成畜禽糞便消納半徑過(guò)大，致使直接應(yīng)用不夠經(jīng)濟(jì)的養(yǎng)殖場(chǎng)，則以生產(chǎn)商品有機(jī)肥為主要利用方式，但也需要采取一些配套措施，如改水沖為干清糞，以減少有機(jī)肥生產(chǎn)過(guò)程中脫水的能源消耗，大幅度降低生產(chǎn)成本。另外，畜禽糞便的有害物含量過(guò)高問(wèn)題日益嚴(yán)重，嚴(yán)格控制飼料添加劑的標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)質(zhì)量管理，是我國(guó)發(fā)展畜禽糞便利用的重要前提。
沼氣近年發(fā)展較快，沼渣沼液也是良好的有機(jī)肥。但是目前沼氣肥的發(fā)展遇到了兩個(gè)問(wèn)題，一是多數(shù)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的畜禽養(yǎng)殖模式已轉(zhuǎn)向規(guī)模化、工廠化飼養(yǎng)，大部分農(nóng)戶(hù)缺少畜禽糞尿作為氮源，在沒(méi)有合理碳氮比的條件下，沼氣的產(chǎn)出率很低，影響了沼氣的發(fā)展；二是沼渣沼液用于農(nóng)田施肥需要一定的運(yùn)輸工具與較高的勞力投入，許多農(nóng)戶(hù)無(wú)法將這些沼氣肥特別是其中的沼液運(yùn)往田間應(yīng)用，往往就直接排到溝渠之中，反而造成了新的污染。這也就是沼氣現(xiàn)在只在我國(guó)中西部那些保持畜禽戶(hù)養(yǎng)及勞動(dòng)力充裕的貧困地區(qū)得到較為正常發(fā)展的主要原因。發(fā)展沼氣是利用人畜糞尿與秸稈等廢棄物獲取能源與肥料的好方法，應(yīng)采取針對(duì)性措施大力加以發(fā)展。一是解決沼氣肥的運(yùn)輸與施用困難，研制專(zhuān)用工具，并鼓勵(lì)發(fā)展類(lèi)似小麥?zhǔn)崭罘?wù)那種沼氣肥施肥服務(wù)的專(zhuān)業(yè)戶(hù)；二是在大中畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)和小城鎮(zhèn)發(fā)展大中型沼氣生產(chǎn)，對(duì)農(nóng)民進(jìn)行能源與肥料供應(yīng)服務(wù)。
農(nóng)村生活垃圾與生活污水原本也是傳統(tǒng)的有機(jī)肥肥源，但現(xiàn)在已經(jīng)基本上退出了有機(jī)肥的行列。減少了有機(jī)肥的來(lái)源固然是一種損失，更嚴(yán)重的問(wèn)題是造成了環(huán)境污染。據(jù)科研單位的調(diào)查，我國(guó)目前農(nóng)村的面源污染中，35%～40%來(lái)源于畜禽糞便，10％～15％來(lái)源于化肥，而50％來(lái)源于村鎮(zhèn)的生活垃圾與生活污水。所以，即使從治理環(huán)境污染的角度，也應(yīng)該采取措施。當(dāng)然，對(duì)垃圾可以采用填埋的方法，但卻浪費(fèi)了資源，最好的辦法還是推廣垃圾分類(lèi)收集與利用，對(duì)污水可以采取建設(shè)小型污水處理設(shè)施的方法，也可以通過(guò)發(fā)展沼氣予以解決。
綠肥本是我國(guó)傳統(tǒng)的有機(jī)肥，由于耕地面積的減少與糧經(jīng)作物種植任務(wù)的壓力，我國(guó)綠肥種植面積不斷縮減。1976年綠肥面積一度達(dá)到1300萬(wàn)hm2，而目前樂(lè)觀的估計(jì)也只有400～530萬(wàn)hm2。根據(jù)我國(guó)目前的現(xiàn)實(shí)，再進(jìn)一步擴(kuò)大綠肥面積有很大困難，但也應(yīng)該采取措施提高現(xiàn)有面積上的綠肥生產(chǎn)水平，搞好綠肥品種的提純復(fù)壯，提高綠肥的種植、保藏與利用技術(shù)，并研制與推廣一批糧肥、經(jīng)肥兼用型綠肥品種。
除以上幾種主要的有機(jī)肥種類(lèi)外，其他傳統(tǒng)有機(jī)肥種類(lèi)目前均已不占重要地位，估計(jì)今后也不再會(huì)成為主要的有機(jī)肥種類(lèi)。如餅粕現(xiàn)在主要用于飼料，草木灰隨著農(nóng)村能源的變化已經(jīng)越來(lái)越少，污泥則養(yǎng)分含量低、使用成本高，環(huán)境污染的危險(xiǎn)性大。此外，城鎮(zhèn)、工礦的污水、垃圾與廢渣等，雖然數(shù)量巨大，具有一定的有機(jī)肥利用前景，但是必須首先解決有害成分過(guò)高的問(wèn)題，并在嚴(yán)格監(jiān)控、充分保證使用安全的前提下才能作為有機(jī)肥施用。
綜上，雖然我國(guó)一些傳統(tǒng)有機(jī)肥種類(lèi)正在逐步消失，但隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，我國(guó)有機(jī)肥的資源量仍在增長(zhǎng)。今后我國(guó)的有機(jī)肥發(fā)展應(yīng)以作物秸稈與畜禽糞便的利用為主，并努力恢復(fù)農(nóng)村生活垃圾與生活污水的利用，同時(shí)在現(xiàn)有面積上提高綠肥的種植與利用水平。通過(guò)提高上述資源的利用率，在保證有機(jī)肥質(zhì)量的基礎(chǔ)上.大幅度增加有機(jī)肥的數(shù)量，使之達(dá)到5000萬(wàn)t養(yǎng)分的年施用量，與化肥形成1：1的施用比例，實(shí)現(xiàn)合理的施肥策略。
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